Torg Alimentos

Qualidade

Garantia de qualidade, da origem ao cliente.

Combinamos seleção criteriosa de origem, controle em cada etapa do processo produtivo, apoio de laboratórios independentes e rastreabilidade por lote para sustentar um padrão consistente nos produtos entregues.

Conformidade

Certificações e registros ativos

  • Alvará sanitário ANVISA
    Licença sanitária ativa

    Licença sanitária em dia para a atividade de fabricação e envase de alimentos, emitida pela vigilância sanitária competente.

  • HACCP
    Análise de perigos e pontos críticos

    Identificação, avaliação e controle de perigos significativos para a segurança de alimentos em toda a cadeia.

  • BPF — Boas Práticas de Fabricação
    Manual interno ativo

    Manual interno de BPF ativo e auditado, orientando processos, higiene, controle de pragas, calibração de equipamentos e treinamento de pessoal.

  • Rastreabilidade por lote
    Da matéria-prima à expedição

    Cada lote recebe código próprio vinculado ao fornecedor, ao registro de liberação e à nota fiscal de expedição — permitindo rastreio completo em caso de auditoria.

Mecanismos de garantia

Múltiplos pontos de controle, para um padrão consistente.

A qualidade não depende de um único ponto de verificação. Combinamos quatro frentes complementares de controle, cobrindo a cadeia da origem ao cliente.

Seleção de origem

Qualificação e reavaliação periódica de produtores e traders, no Brasil e no exterior, com critérios de qualidade definidos por categoria de produto.

Controle em cada etapa da produção

Acompanhamento durante moagem, blending e envase, com checagens em pontos-chave do processo produtivo para manter o padrão especificado.

Laboratórios independentes

Apoio de laboratórios externos para validação de parâmetros específicos quando a natureza do produto ou o pedido do cliente exigem.

Rastreabilidade por lote

Código de lote único vinculado ao fornecedor, à ficha técnica vigente e à nota fiscal de expedição — permitindo rastreio completo.

Processo

Do fornecedor à expedição, em sete etapas controladas.

  1. Qualificação de fornecedor

    Qualificação e reavaliação periódica de produtores e traders. Documentação de origem, ficha técnica e amostras em cada ciclo.

  2. Recebimento e inspeção

    Conferência documental, inspeção sensorial, amostragem e identificação por lote antes de qualquer liberação para estoque.

  3. Liberação da matéria-prima

    Aprovação formal do controle de qualidade com registro de lote e destino. Lotes reprovados são segregados e devolvidos ao fornecedor.

  4. Moagem e blending

    Moagem na granulometria especificada e combinação de ingredientes conforme formulação, com checagens durante o processo produtivo.

  5. Envase

    Envase em embalagens apropriadas à linha (industrial ou food service), com conferência de peso, identificação de lote e lacre.

  6. Estocagem

    Armazenagem em ambiente controlado, paletizada e identificada, com rotatividade por PEPS e isolamento por categoria.

  7. Expedição

    Picking conferido, carga consolidada com nota fiscal eletrônica e documentos técnicos. Rastreio por lote disponível ao cliente.

Documentação sob demanda

Precisa de laudo, ficha ou certificado específico?

Nos conte um pouco mais sobre a sua necessidade e nosso time comercial retornará em contato.

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